Yemek Tarifleri - Tavuklu Patates Dovmesi yemek,yemek tarifleri

Haşlanmış ve soğutulmuş tavuğun göğüs eti ayrılıp ceviz büyüklüğünde muntazam parçalar halinde doğranır. Tencereye soğan çentilip bir kaşık yağla ateşte pembeleşene kadar kavrulur. Doğranmış etler içine atılır. Karıştıra karıştıra kızarmaya yüz tutunca biraz un serpilip çevrilir. Üzerinden yağı alınmış tavuk suyu etlerin üstüne çıkıncaya kadar koyulur. Beyaz şarap dökülüp, biraz baharat serpilir. Diğer tarafta patates haşlanır, soyulur, presten geçirilip bir kaşık tereyağ, tuz ile bir tencereye koyulur. Tavuğun göğüs eti lif lif ayrılıp tencereye atılır. Süt yedirip bir kepçe ile dövülür. Tavuk göğsü kıvamında ezme olunca yemek tabağın ortasına boşaltılır.

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !