Yemek Tarifleri - Pilic Sis yemek,yemek tarifleri

Temizlenen ve bel kemikleri iki yanlarından kesilerek çıkartılan piliçler ikişer parçaya ayrıldıktan sonra göğüs kemikleride çıkarılır. But ve bacak etleri iç kısımlarından ve kemiklerinin üzerinden çizilerek çabuk pişmesi için iki yanları açılır. Tokmakla, kemikler kırılırcasına dövülerek yassıtılır. Piliçler tuzlandıktan sonra zeytinyağı biraz kızdırılır. Bu tavada,kuvvetlice bir ateşte, alt üst çevrilerek iyice kızartılır. Garnitür olarak patates kızartması yapılabilir.

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !